OMELETE COM ERVAS
Ingredientes:
1 ovo + 1 clara
4 colheres de sopa de leite desnatado
Sal e pimenta a gosto
¼ xícara de ervas frescas (manjericão, salsa)*
*Sugestão: Substitua as ervas por legumes ralados ou fatiados finos, como abobrinha, aipo, alho-poró, alcachofra, aspargos, berinjela, brócolis etc.
Modo de preparo:
Numa tigela, bata o ovo, a clara e o leite. Acrescente o restante dos ingredientes. Leve ao fogo numa frigideira antiaderente levemente untada.
Rendimento: 1 porção valendo 3 pontos.
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